Друзья, на сайте давно висит рецепт Хлопкового Чизкейка, а обычного не было. Поэтому решила добавить для вас рецепт Чизкейка из козьего сыра холодного приготовления. Рецепт нашла много лет назад в журнале «Школа гастронома» . И готовила его много раз — очень он всем понравился.  Готовим. 

 Друзья, кому-то я обещала рецепт этих необыкновенных кабачков.  Уже второй раз в жизни попадается мне случайно в СМИ простой и незатейливый рецепт от звезд российской эстрады. Этот рецепт нахваливали  участники группы «НА-НА». Готовятся они очень быстро и просто из минимального количества доступных ингредиентов. И всего через несколько часов у вас на столе вкусные хрустящие кабачки. Я вообще очень люблю сочетания как в паназиатской кухне, когда в одном блюде присутствуют вкусы: острый, сладкий, кислый и соленый!  Так что готовим !

 Французский торт «Фрезье» (fraisier), кулинарные рецепты которого сейчас претерпели разнообразные модификации, впервые появился во времена короля Людовика XIV. «Фрезье» означает «клубничный куст». И, действительно, главным ингредиентом этого десерта является клубника. Что касается остальных частей, то тут – возможны вариации. В оригинале этот торт состоит из двух коржей миндального бисквита «женуаз», и сливочного мусса , заключенного между ними. Торт покрывается слоем зеленого марципана, а отличительной чертой является «кольцо» из ярко-красных половинок спелой клубники, обрамляющих мусс.

 Я предлагаю вашему вниманию облегченный вариант торта Фрезье: вместо двух коржей, всего один, масляный крем заменен на крем с маскарпоне, торт покрыт тонким слоем шоколадной глазури вместо марципана. И бонусом  - фисташковый вкус. Итак, готовим.

Нуга́ (фр. nougat) — кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и жареных орехов — миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса). Консистенция нуги может значительно варьироваться — от лёгкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.

Этот рецепт нуги не самый мой любимый, но самый простой и доступный для домашнего использования! Готовим и наслаждаемся с чашечкой кофе или чая!