Архивы рубрики ‘Сладкая выпечка’

мантульки

ПЕЧЕНЬЕ МАНТУЛЬКИ

  Мантульки - рассыпчатые миндально-песочные печенья. Простое печенье «на каждый день» — в меру сладкое, в меру масляное, но довольно вкусное. Можно сделать в них дырочки продеть ленточки  и тогда они послужат отличным елочным украшением ! Готовятся просто и быстро —  с ними справятся даже дети.

Шоколадное полено от Пьера Эрме

ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО ОТ ПЬЕРА ЭРМЕ

     Сногсшибательное Рождественское полено от всемирно известного кондитера Пьера Эрме ! Не смотря на то, что мы не фанаты шоколада, пребываем в восторге! Это полено отличается от многих других фантастической текстурой, большим количеством настоящего шоколада, апельсиновой пропиткой и цукатами из апельсиновых корочек. Готовится очень просто и достаточно быстро, главное – качественные продукты ! Как […]

Творожное печеньемини

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ТРЕУГОЛЬНИЧКИ»

     Эти вкусные творожные печенья знакомы многим еще с детства: нам пекла такие треугольнички (или «гусиные лапки»)  наша бабушка , а теперь я их делаю для совей малышки. Ведь это замечательный способ приучить детей к творогу. Готовятся они просто и достаточно быстро. Для печенья нужен  сухой и рассыпчатый творог, лучше всего фермерский и натуральное […]

Штоллен

ДРЕЗДЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН

    Дорогие Друзья! По многочисленным просьбам публикую для вас рецепт традиционного рождественского Штоллена. Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто, при этом должны соблюдаться определенные пропорции. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки — не […]

отрывной_кексмини

ОТРЫВНОЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ

Друзья, наконец-то я нашла время, поделиться с вами  этим замечательным рецептом. Это очень вкусный по-настоящему осенний пряный кекс, а точнее отрывной хлеб, pull-apart bread, так звучит название на английском. И очень интересная его формовка: тесто на этот кекс режется полосочками, и после выпечки кекс легко отрывается по этим полосочкам.  Рецепт нашла здесь. Очень рекомендую его попробовать.

макарон

МАКАРОН С ВАСАБИ

  Макарон (фр. macaron) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и является отсылкой к способу изготовления основного ингредиента, миндального порошка.

совушки

МАФФИНЫ «СОВЫ»

 Друзья, совсем скоро наступит праздник Хеллоуин, и не вдаваясь в идеологические подробности, предлагаю вам немного повеселиться и приготовить с детками вот какие веселые маффины «Совы». Готовятся они очень просто и быстро. Все дело в декоре. Вы можете испечь маффины или капкейки по своему любимому рецепту и превратить их в таких же совушек:)

Главное фото сжатие

ТЫКВЕННО-МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ

    Бесподобные маффины: нежные, сочные, воздушные. Пекла много раз нечто подобное и из тыквы и из моркови, но было что-то не то: то тесто слишком «жесткое», то наоборот слишком водянистое. И наконец, я нашла идеальное сочетание. Специи сюда можно добавлять по вкусу: и мускатный орех и кардамон и т.д. Надо обязательно пробовать ! Количество […]

яблочный_рулет

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «ЯБЛОНЕВЫЙ ЦВЕТ»

   Доброго времени суток, друзья. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный нежный и оригинальный рулет с бутонами яблони. Так как период цветения яблонь довольно непродолжительный, советую приготовить его незамедлительно. Готовится он достаточно просто и быстро. Но чтобы у вас все получилось с первого раза — рецепт достаточно подробный и разделен на мелкие шаги. Рецепт взят у […]

овсяное_печенье

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО ГОСТ

   Дорогие друзья, по многочисленным просьбам делюсь с вами рецептом Овсяного печенья по ГОСТ. Печенье получается очень вкусное, ароматное и практически диетическое, так как не содержит масла, яиц, молока и часть муки заменена овсяной. Если вы готовите для детей, то маргарин лучше заменить на сливочное масло. Также в печенье можно добавить орехи, шоколад, сушеные ягоды […]