Записи с меткой ‘Русская кухня’

сырнички1

СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ

   Друзья, хочу с вами поделиться одним из моих любимых рецептов Сырников. Казалось бы что блюдо очень простое, но у многих людей возникают проблемы с их приготовлением. По этому рецепту сырники получаются очень вкусными и красивыми. Успех зависит от качества самого творога — я беру  довольно сухой и плотный творог  9% или 18%. Важно, не […]

Голубцы

ГОЛУБЦЫ СО СМЕТАННО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Друзья, предлагаю вам подробный рецепт всеми любимых домашних голубцов с вкусной подливой. Готовится не сложно, но потребует времени и сноровки. Зато их можно смело заморозить впрок. В фарш можно добавлять и другие специи и/или зелень по вкусу.

pelmeni_s_telyatinoy

НЕЖНЕЙШИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ТЕЛЯТИНОЙ

   Очень вкусные домашний пельмени: нежнейшее тесто и сочная начинка. Тесто получается тонкое и очень нежное — работать с ним одно удовольствие. В качестве начинки можно использовать любой фарш из телятины, говядины, курицы, индейки или даже утки. И чем больше вы положите в начинку лука, тем сочнее будут пельмени. Рецепт этого фантастического теста взяла у […]

Главное фото сайта

МЕДОВИК СО СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ

    Это САМЫЙ ВКУСНЫЙ В МИРЕ МЕДОВИК ! Я никогда не была фанатом Медовиков, но недавно распробовала его в одном ресторане и захотела повторить дома. Я перерыла множество кулинарных книг и журналов, просмотрела рецепты в интернете, но все время меня что-то останавливало и вдруг я увидела ЕГО у Нины -  и поняла, что я ждала именно ЕГО ! Огромное  СПАСИБО Ниночке за такой […]

селедка_под_шубой

СЕЛЬДЬ ПОД «ЛИСЬЕЙ ШУБКОЙ»

    Не так давно я уже публиковала рецепт Сельди под шубой с грибной икрой. А теперь я предлагаю вам попробовать наш САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ вариант Селедки под шубой, так как здесь нет свеклы . Этот салат я готовлю практически на все праздники. Очень рекомендую Вам попробовать такую Селедочку под шубкой — она станет украшением любого […]

салат мимоза

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ «МИМОЗА» ОТ ЛЮБИМОЙ СВЕКРОВИ (МК)

    Это без преувеличения, Самая вкусная «Мимоза», которую мне доводилось пробовать !  Она нежная, сочная, воздушная, рассыпчатая ! Я в принципе, люблю этот салат, поэтому много где его пробовала, но ни один не сравнится с «Желтеньким» (так мы называем его дома), который готовит моя любимая свекровь на все праздники ! Даже на те застолья, которые я устраиваю у себя […]

kapustnaya_solyanka

КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА С СОСИСКАМИ

Обожаю капустную солянку в таком исполнении — она разительным образом отличается от той, что подавали в советском общепите Это блюдо получается очень вкусное, ароматное, сытное с легкой остротой. Сосиски использую только наивысшего качества, также добавляю смесь итальянских трав для аромата, и свежемолотый черный перец.

Винегрет из запеченных овощеймини

ВИНЕГРЕТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

  Очень необычный винегрет, но очень вкусный ! Этот салат необычен во всем: во-первых, овощи запекаются не целиком, а уже порезанные, во-вторых, копченая курочка добавляет новизны и пикантности и в-третьих, потрясающая заправка на основе клюквы заставляет привычный салат заиграть новыми красками ! Готовила его уже несколько раз – все в восторге ! Такой Винегрет украсит […]

slivovaya_smokva

СЛИВОВАЯ СМОКВА

   СЛИВОВАЯ СМОКВА — это старинное традиционное русское лакомство, которое было популярным несколько столетий тому назад, и называлось еще «сухое варенье», а сейчас незаслуженно забыто. Предлагаю для начала вспомнить что же это такое, а затем и попробовать. СМОКВА – это суховатый мармелад, похожий на пастилу, но не битый, то есть не взбиваемый добела, а, наоборот, […]

olivje

САЛАТ «ОЛИВЬЕ»

    Это совсем не классический рецепт Люсьена Оливье 19 века. Зато он очень домашний нежный и вкусный. Сейчас такое разнообразие салатов, но на Новогодний стол я его обязательно готовлю. Гостям нравится моя вариация: свежие огурцы, обязательно корнишоны, а не соленые огурцы, зелень (укроп, петрушка) и курица или говяжий язык. Готовлю этот салат и по […]