Записи с меткой ‘болгарский перец’

кускус

КУС-КУС С ОВОЩАМИ

     Друзья, давно хотела поделиться с вами этим замечательным рецептом — готовится просто и быстро, а получается очень вкусно. Раньше я не любила кус-кус, пока со мной не поделился этой версией знакомый шеф-повар. И с тех пор, это моя палочка- выручалочка: легкий ужин или обед на скорую руку на работе. В чем же секрет?! […]

Lagman

УЗБЕКСКИЙ ЛАГМАН ЖАРЕНЫЙ

   ЛАГМАН — Блюдо из особой лапши, заправленной не менее особой поджаркой (Ваджа) с определенным набором специй, привнесли в узбекскую кухню уйгуры. Было это еще в Средние века. С тех пор появилось несколько лагманов. Причем оригинальный, уйгурский или дунганский лагман, до сих пор стоит в этом ряду особняком. Узбеки называют его уйгур-лагмон или чузма-лагмон. Чузма […]

Главное фото1

САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ «ПО-СТРОГАНОВСКИ»

   Вкусный сытный салатик, названный в честь одноименного горячего блюда из-за своих составляющих: телятина, грибы и маринованные огурцы. В данном рецепте телятина обжаривается, но ее можно смело отварить. Тогда салат будет более нежный и легкий.  

гуляш

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ С ГРИБАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

   Это не совсем аутентичный Гуляш, но необыкновенно ароматный и вкусный. Однажды мы попробовали нечто похожее в Венгерском ресторане и после этого я больше месяца им бредила, пока специально не вернулись за рецептом в этот ресторан, который к слову сказать находится в 700 км от дома :) Чем же он меня так покорил ?! Идеальная […]

Carskiy_borsch

«ЦАРСКИЙ» БОРЩ С ЯЗЫКОМ

    Нежный наваристый Борщ с разнообразными овощами и Языком, поэтому и «Царский», так как язык сейчас считается деликатесом. Ну не люблю я борщи по типу: свекла + картошка + морковка — слишком скучно А еще это борщ очень натуральный, так как не содержит ни уксус, ни томатную пасту. Все его едят с большим удовольствием, […]

Главная фотка сжатие

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ

   Это один из наших самых любимых супов. Более того, его вспоминают все, кто когда-либо пробовал. Нравится даже мужчинам, которые не едят супы без мяса ! Невероятно ароматный, наваристый, вкусный и сытный суп ! На последнем этапе делю суп на 2 части: одну пюрирую блендером, а другую оставляю кусочками для мужа Если суп не едят […]

salat_dunajsky

ЗИМНИЙ САЛАТ «ДУНАЙСКИЙ»

Очень вкусненький салатик на зиму. Хорош как сам по себе, так и с гарниром: картошкой, рисом, гречкой. Один цвет чего стоит — отлично поднимает настроение ! Чувствую, что до зимы он у нас не доживет. Из указанного количества продуктов у меня получилось 4 литровые баночки.

yazik_s_ratatyem

КАРПАЧО ИЗ ЯЗЫКА С РАТАТУЕМ

    Божественное блюдо с невероятным сочетанием нежнейшего языка, ароматного рататуя и пикантного бальзамико. Прекрасная закуска на праздничный стол или вариант для легкого ужина. Идею подсмотрела у известного шеф-повара, но как всегда немного изменила Хотя это и не совсем Карпаччо в классическом понимании, но очень-очень вкусно

baklaganoviy_sup

БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП

   Это без преувеличения, самый любимый суп в нашей семье! Все родственники и знакомые уже взяли у меня его рецепт. Суп, невероятно наваристый и ароматный, а готовится очень просто ! Готовлю его постоянно в течении всего года. Особенно хорош в холодную и промозглую погоду — согревает и душу и тело своим вкусом, ароматом и яркими […]

salat_s_seldereem

Салат из сельдерея и курицы

    Очень вкусненький, свежий и полезный салатик. В состав салата входит как корневой, так и черешковый сельдерей. А Сельдерей, как известно, обладает «отрицательной калорийностью», то есть при его употреблении Вы сжигаете больше калорий, чем потребляете. Для того чтобы этот салат перевести окончательно в разряд диетических: курицу можно отварить и не добавлять в заправку майонез […]