Записи с меткой ‘вино’

пирог_целиком

ПИРОГ С ИНЖИРОМ И КРАСНЫМ ВИНОМ

   Друзья , у природы видимо наступила  »Ежевичная зима» … И мне сразу захотелось домашней выпечки : теплой, ароматной и насыщенной. Поэтому делюсь с вами рецептом совершенно фантастического пирога из инжира, красного вина и специй. Он получается очень плотным, влажным, с потрясающим вкусом и ароматом. Оторваться совершенно не возможно. Это один из моих самых любимых […]

главное фото сжатие

РАГУ ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ (CODA ALLA VACCINARA)

  Историческая справка: знаменитое традиционное блюдо римской кухни «кода алла ваччинара». Зародилось в Риме в районе Тестаччио, где находились бойни. Работникам бойни, их так и называют «ваччинари» (забойщики- мясники) отдавалось все, что не шло в продажу, так называемая «пятая четверть» ( коровы). Поначалу блюдо считавшееся плебейским, теперь завоевало мировую известность. Существуют две основные версии рецепта, […]

kannoli_s_kashtanami

КАННОЛИ С КАШТАНОВЫМ КРЕМОМ

    Тесто у Канноли хрустящее и похоже на “хворост”, но выигрывает за счет неповторимого аромата вина. Крем сливочно – орехово- шоколадный, с едва уловимыми нотками ванили и рома. И на вид они довольно симпатичные и могут послужить украшением любого стола. Рецепт нашла у Катерины. Готовятся не сложно, но повозиться придется. Чтобы сократить время приготовления […]

утка_в_ананасе

УТКА В АНАНАСЕ ПОД ВИННЫМ СОУСОМ

     Очень вкусное, оригинальное и красивое праздничное блюдо. Обожаю и ананасы и утку, а все вместе да еще и под фантастическим винным соусом… нет слов, чтобы описать сочетание вкусов и ароматов этого блюда. Готовится просто и быстро – и у вас останется свободное время, чтобы «навести красоту» в праздничную ночь ! Люблю такие рецепты- […]