Записи с меткой ‘виноград’

скьяччата

СКЬЯЧЧАТА С ВИНОГРАДОМ ИЗАБЕЛЛА ПО-ЭТРУССКИ (SCHIACCIATA DI UVA FRAGOLA ALL’USO ETRUSCO)

   Тосканский виноградный пирог или скьяччата с виноградом (la schiacciata con l’uva) — самая популярная осенняя выпечка в Тоскане, тесно связанная с периодом созревания и сбора винного винограда. Скьяччату с виноградом можно определить, как «бедную» крестьянскую выпечку. Где главный ингредиент — виноград, подсказывает о сезонности выпечки. Только в период сбора винограда можно угоститься скьяччатой с […]