Записи с меткой ‘восточная кухня’

хумуссманго

ХУМУС С ПАСТОЙ МАНГО

  Ху́мус — это закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску.   Я очень люблю хумус, но всегда хотела сделать его интереснее по вкусу. Купила однажды в […]

бублики

ТУРЕЦКИЕ СИМИТЫ

  Симиты — турецкие бублики из хлебного теста, обильно посыпанные кунжутом. В 2010 году самым популярным национальным блюдом в Турции признан симит.  Они извесны любому туристу, который хоть однажды побывал в Турции. Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, маслом, джемом и т д. Такие бублики очень популярны и в Греции, и в Болгарии, […]

кускус

КУС-КУС С ОВОЩАМИ

     Друзья, давно хотела поделиться с вами этим замечательным рецептом — готовится просто и быстро, а получается очень вкусно. Раньше я не любила кус-кус, пока со мной не поделился этой версией знакомый шеф-повар. И с тех пор, это моя палочка- выручалочка: легкий ужин или обед на скорую руку на работе. В чем же секрет?! […]

хумус_с апельсинами

ХУМУС С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

    Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, гу́ммус; ивр. חומוס‎, араб. حُمُّص‎‎, греч. χούμους) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло,чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску. Хумус особенно популярен в странах Ближнего Востока, таких как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, а также на Кипре. Подаётся […]