Записи с меткой ‘дрожжевое тесто’

синнабоны_мб

СИННАБОНЫ С КОРИЦЕЙ

 Друзья, по многочисленным просьбам делюсь с вами рецептом вкуснейших булочек с корицей — Синнабонов. Оторваться от них невозможно. За рецепт огромное спасибо Карине Шалимовой. Очень рекомендую их приготовить.

кулич_с_гнездом_бмв

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ

   Доброе утро, друзья. По многочисленным просьбам, как и обещала- публикую рецепт вкуснейшего Творожного Пасхального кулича. Это очень вкусный кулич, но не самый простой — он требует знаний ингредиентов и процессов, а также   опыт работы с дрожжевым тестом. Поэтому рассчитан скорее на продвинутых любителей и профессионалов.     В связи с сильной загруженностью на […]

пирог_с_маком

МАКОВЫЙ ПИРОГ

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного макового пирога. Пирог готовится достаточно просто, а получается очень красивый и нежный пирог. Пошаговых фото к сожалению нет, но думаю, что и так вам будет все понятно  Всем приятного чаепития!

Штоллен

ДРЕЗДЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН

    Дорогие Друзья! По многочисленным просьбам публикую для вас рецепт традиционного рождественского Штоллена. Штоллен (нем. Stollen или нем. Christstollen) — традиционная немецкая рождественская выпечка. Наиболее распространенный вид штолленов имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто, при этом должны соблюдаться определенные пропорции. Для штоллена с цукатами: на 10 кг муки — не […]

отрывной_кексмини

ОТРЫВНОЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ

Друзья, наконец-то я нашла время, поделиться с вами  этим замечательным рецептом. Это очень вкусный по-настоящему осенний пряный кекс, а точнее отрывной хлеб, pull-apart bread, так звучит название на английском. И очень интересная его формовка: тесто на этот кекс режется полосочками, и после выпечки кекс легко отрывается по этим полосочкам.  Рецепт нашла здесь. Очень рекомендую его попробовать.

бублики

ТУРЕЦКИЕ СИМИТЫ

  Симиты — турецкие бублики из хлебного теста, обильно посыпанные кунжутом. В 2010 году самым популярным национальным блюдом в Турции признан симит.  Они извесны любому туристу, который хоть однажды побывал в Турции. Симиты зачастую подают на завтрак с различными закусками, маслом, джемом и т д. Такие бублики очень популярны и в Греции, и в Болгарии, […]

беляшики2

НЕЖНЕЙШИЕ БЕЛЯШИ

    Я очень люблю домашние беляши, но сама их раньше никогда не готовила, пока не обзавелась этим рецептом. Тесто по этому рецепту получается ВСЕГДА! очень мягким, нежным и эластичным ! А сами Беляши получаются с аппетитной хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Из указанной пропорции выходит примерно 17 довольно крупных беляшиков, которые мы моментально […]

fokachcha

ФОКАЧЧА С ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

  Очень вкусная Фокачча по рецепту Юлии Высоцкой. Готовится довольно просто, а результат всегда превосходный: пышная нежная и ароматная фокачча.  По этому же рецепту можно приготовить фокаччу и с другими начинками: с оливками, с чесноком и розмарином и т.д.

скьяччата

СКЬЯЧЧАТА С ВИНОГРАДОМ ИЗАБЕЛЛА ПО-ЭТРУССКИ (SCHIACCIATA DI UVA FRAGOLA ALL’USO ETRUSCO)

   Тосканский виноградный пирог или скьяччата с виноградом (la schiacciata con l’uva) — самая популярная осенняя выпечка в Тоскане, тесно связанная с периодом созревания и сбора винного винограда. Скьяччату с виноградом можно определить, как «бедную» крестьянскую выпечку. Где главный ингредиент — виноград, подсказывает о сезонности выпечки. Только в период сбора винограда можно угоститься скьяччатой с […]

Главное фото мини

ЛАНГОШИ С ФЕТОЙ

   Ла́нгош (от венг. lángos — «пламенный») — лепешка из дрожжевого теста, обжаренная  в кипящем растительном  масле. Подается чаще всего с чесночным соусом, сметаной (майонезом),  тертым сыром или же со всеми этими ингредиентами вместе. Лангош распространен в качестве фастфуда и ярмарочного угощения в Венгрии, Чехии, Словакии, Сербии, Румынии, Австрии.  Лангоши отлично дополняют первые блюда.     […]