Записи с меткой ‘малина’

сердце

ПИРОЖНЫЕ «РОЗОВОЕ СЕРДЦЕ»

    Доброго времени суток, друзья. Хочу поделиться с вами рецептом замечательных пирожных «Розовое сердце» от французского кондитера Лоран Морено (Laurent Moreno), учившегося у знаменитого Пьера Эрме, работавшего в Ladurée, одной из старейших кондитерских Парижа. Эти пирожные очень вкусные с интересным сочетанием вкусов и текстур: кунжутное сабле, миндальный бисквит, крем с зеленым чаем Матча, мусс из роз […]

Шарлотт_с_Ягодами

ТОРТ «ШАРЛОТТ С ЯГОДАМИ»

    Друзья, как и обещала, публикую для вас рецепт не сложного, но очень вкусного летнего тортика с горкой ягод. Готовила его много раз, потому как он очень легкий и воздушный как облако. За основу взят рецепт из книги «Большая книга кулинарного искусства”  у Кати.  Но я использую готовые Савоярди для экономии времени. Если у вас […]

Тирамису Исфахан

ТИРАМИСУ «ИСФАХАН» КО ДНЮ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ

    Этот рецепт был мною придуман под впечатлением от коллекции десертов Знаменитого французского от-патисье, шеф-кондитера Пьера Эрме. «Исфахан» (Ispahan)– это город роз, и наверное, автор так впечатлился его красотой, что решил запечатлеть в коллекции, неизменным атрибутом которой являются розы (либо лепестки, либо эссенция), свежая малина и личи. Это компоненты, ставшие кондитерской классикой. В наши […]

творожное кольцо

ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОЙ

  Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию рецепт таких знакомых и всеми любимых «Заварных колечек с творогом» по рецепту Чадейки. От себя же я добавила свежие ягоды малины. Получается очень вкусный и свежий десерт. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15 штук.