Записи с меткой ‘нут’

хумуссманго

ХУМУС С ПАСТОЙ МАНГО

  Ху́мус — это закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску.   Я очень люблю хумус, но всегда хотела сделать его интереснее по вкусу. Купила однажды в […]

хумус_с апельсинами

ХУМУС С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

    Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, гу́ммус; ивр. חומוס‎, араб. حُمُّص‎‎, греч. χούμους) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло,чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску. Хумус особенно популярен в странах Ближнего Востока, таких как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, а также на Кипре. Подаётся […]

salat_s_nutom

САЛАТ ИЗ НУТА, АРТИШОКОВ И ПОМИДОРОВ

   Очень вкусный и полезный салатик. Горох нут издавна был известен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, а в наше время он стал одним из самых модных продуктов здорового питания! Нут можно взять сухой и замочить на  ночь, а можно взять уже готовый из банки, тогда салат готовится за считанные минуты. Рецепт от Юлии Высоцкой.