Записи с меткой ‘оливковое масло’

Padron

«ПЕРЦЫ ПАДРОН (PIMIENTOS PADRON)»

   Знаменитый испанский зеленый перец из Падрона, небольшого городка в Галисии (регион Испании), обладает интересной особенностью: на десяток сладких перцев, обязательно попадется один очень острый. Именно благодаря этой особенности, этот перец называют «русской кулинарной рулеткой». В Испании даже существует поговорка: «Перчики Падрон — одни жгут, а другие нет». Однако, на вид отличить их невозможно. Количество […]

Главное фото мини

ЗАВАРНЫЕ ТОМАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Очень вкусные и быстрые в приготовлении лепешки с начинкой из копченой курицы и сыра. Хотя начинку можно приготовить любую. У них довольно необычное тесто – заварное на основе томатного сока. Нам очень понравилось, напоминает Кесадию

pizza_s_shiitake

ПИЦЦА С ШИИТАКЕ И ПАСТОЙ ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

    Фееричная пицца, с необыкновенным сочетанием пасты из грецкого ореха, грибов шиитаке, перепелиных яиц и зелени кориандра! Это превосходный компромисс между обыкновенной пиццей и ее диетическим вариантом. Пицца не совсем диетическая, но зато действительно очень полезная. Вместо обычной муки здесь используется цельнозерновая мука и мука из спельты. Спельта (особый вид пшеницы) богаче протеином, ненасыщенными […]

Главное фото сжатие

ТУРЕЦКИЕ БУЛОЧКИ С СЕЗАМОМ

    Замечательные булочки: как увидела их у Тони – влюбилась ! Очень красивые и вкусные. Прекрасный вариант для воскресного завтрака. Потрясающее тесто: мягкое, эластичное и очень податливое. Работать с ним одно удовольствие. Их оценили все: и взрослые и дети. Отнесли их в «избранное» — будем готовить еще не раз !